干锅啤酒鸭
有滋有味,来试试吧!
-
步骤1/6
点击查看大图
洗干净,鸭子切成块,冷水煮开3分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
打掉沫,捞出,备用
-
步骤3/6
点击查看大图
葱姜蒜,八角,桂皮,干辣椒,炒香
-
步骤4/6
点击查看大图
下入鸭肉,中大火炒8分钟左右,4分钟时加速一勺老抽,酱油。耗油,上色。炒的干一些,多活动锅。容易粘锅。
-
步骤5/6
点击查看大图
炒香后。加入一瓶啤酒,刚刚没过鸭肉就可以,然后大火烧开。转小火,加一点盐。盖上锅盖,煮20分钟,然后开盖子。
-
最后一步
点击查看大图
打开锅盖,大火收汁,8分钟左右,过程不断的晃动锅,防止糊锅。上桌,根据个人喜好,加一点香菜。
炒鸭肉的时候,尽量炒的干一些,鸭肉比较肥,把油炒出来,吃的时候,会比较香,还不油腻。很不错的一道菜。简单,易学。干辣椒根据喜好添加。小火煮的时候,也可以添加干辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
干锅啤酒鸭的相关分类
干锅啤酒鸭的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132480359人看过 -
#米饭最强CP#蒜香排骨
335201人看过 -
红烧排骨
29846327人看过 -
板栗烧鸡
15389059人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
953595人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5965133人看过 -
#精品菜谱挑战赛#飘香啤酒鸭
928011人看过 -
冬瓜干贝汤
90987人看过 -
青椒炒鱿鱼
1280890人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜# 红烧小鸡腿
4915387人看过 -
家常宫保鸡丁
10484385人看过 -
健康蒸菜,好吃不腻,香菇蒸鸡翅
108221人看过