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金砖的做法

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金砖

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2020年的年初计划其中一项制作金砖，今日提上日程，疫情期间不给国家添麻烦，安安静静在家完成年初计划，向逆行的白衣天使致敬，向逆行的英雄致敬，祖国加油！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 面包粉 260克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 牛奶 135克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 50克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酵母 4

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油 25克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 奶粉 15克

、

片状黄油 70克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
黄油软化擀成片
步骤2/18 点击查看大图
和面一次发酵
步骤3/18 点击查看大图
取出
步骤4/18 点击查看大图
擀放黄油
步骤5/18 点击查看大图
叠
步骤6/18 点击查看大图
再叠
步骤7/18 点击查看大图
放冰箱15分钟
步骤8/18 点击查看大图
擀
步骤9/18 点击查看大图
叠
步骤10/18 点击查看大图
擀
步骤11/18 点击查看大图
切6tiao
步骤12/18 点击查看大图
切口在上
步骤13/18 点击查看大图
编麻花
步骤14/18 点击查看大图
入模具二次发酵
步骤15/18 点击查看大图
模具放烤架上烤盘放水放烤架下面防止黄油滴落
步骤16/18 点击查看大图
热风循环200度40分钟
步骤17/18 点击查看大图
取出烤盘180度烤15分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1. 为防止黄油滴落，模具放烤架上，烤盘里放水。 2.擀片的时候薄一点。 3.片状黄油需要提前准备。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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