凉拌青椒
这是大学的时候一个潍坊的同学教我的，简单又好吃，微辣又开胃，也是满满的回忆。
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步骤1/4
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选择普通的大青椒，这种不是很辣，适合凉拌，切忌不要选尖椒。把籽去掉，剖开，切丝，忽略我刀工。
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步骤2/4
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吃多少调多少，一顿2-3个大青椒，不浪费，就吃这个鲜劲的。
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步骤3/4
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加味达美和醋，比例大约3:1，喜欢酸点的就2:1，但整体量不多。最后再淋上香油，调料盒的那种小塑料勺，半勺盐就可以，切记别放多了！还有就是北方重口的可以切点和青椒一样的葱丝，拌着也好吃，北方人喜欢生吃葱。
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最后一步
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搅拌均匀以后，腌个5-10分钟会更入味好吃，图片能看出来没有放很多调料，辣椒吃完调料基本就不剩多少，倒了也不可惜。
拌完之后可以用筷子尝尝汤汁，根据自己口味再作调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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