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玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200克

、

玉米淀粉 200克

、

黄油 200克

、

熟蛋黄 6个

、

糖粉 60克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
水煮鸡蛋，一定要煮久一点，蛋黄熟透才可以
步骤2/12 点击查看大图
水煮蛋去掉蛋白，只留蛋黄
步骤3/12 点击查看大图
把蛋黄用小勺压碎成泥
步骤4/12 点击查看大图
黄油软化
步骤5/12 点击查看大图
黄油➕蛋黄泥搅拌均匀，蛋黄泥可以过筛一下，口感更细腻光滑（我偷懒没有过筛嘻嘻）
步骤6/12 点击查看大图
再加入玉米淀粉
步骤7/12 点击查看大图
加入低筋面粉
步骤8/12 点击查看大图
活成面团
步骤9/12 点击查看大图
揉成小球
步骤10/12 点击查看大图
可以用拇指按压小球，也可以用小叉子按压
步骤11/12 点击查看大图
放入烤箱，上下温度170度，烤十分钟后，下温度调低到150度（每个烤箱脾气不一样，自己掌握温度控制）
最后一步点击查看大图
楼下闻着味儿都就来了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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