胶滴滴
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步骤1/9
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用大碗装3-4粒雪燕泡发12小时
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步骤2/9
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用中碗装8粒桃胶泡发12小时(可根据桃胶大小调整数量)
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步骤3/9
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用小碗装皂角米泡发12小时
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步骤4/9
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泡发洗净后的雪燕是需要很多耐心的(这货泡发率相当高,千万千万不要放多了)
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步骤5/9
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洗净泡发的桃胶也很需要耐心啊(可以借助牙签、小刀、勺子之类的.....)
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步骤6/9
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洗净泡发的皂角米最简单、最好吃、最好煮(除了贵没毛病)
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步骤7/9
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砂锅内加入白水、冰糖、桃胶大火烧开,水开后转小火,盖上盖子熬煮,不定时搅拌一下以免糊锅,最少煮十几分钟,煮好后再加入一些水烧开
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步骤8/9
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将雪燕和皂角米、去核红枣倒入锅中,开锅后立刻关火(或者倒入材料直接关火,盖上锅盖焖一会儿)
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最后一步
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盛大半碗熬好的'胶滴滴'到碗中,兑入适量的牛奶,搅合搅合,太好吃了
也可以加入淮山、百合、银耳、莲子、枸杞等,因疫情期间购买不到新鲜的银耳,感觉上差了那么一点,加了新鲜银耳胶质浓郁哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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