用中碗装8粒桃胶泡发12小时(可根据桃胶大小调整数量)
泡发洗净后的雪燕是需要很多耐心的(这货泡发率相当高,千万千万不要放多了)
洗净泡发的桃胶也很需要耐心啊(可以借助牙签、小刀、勺子之类的.....)
洗净泡发的皂角米最简单、最好吃、最好煮(除了贵没毛病)
砂锅内加入白水、冰糖、桃胶大火烧开,水开后转小火,盖上盖子熬煮,不定时搅拌一下以免糊锅,最少煮十几分钟,煮好后再加入一些水烧开
将雪燕和皂角米、去核红枣倒入锅中,开锅后立刻关火(或者倒入材料直接关火,盖上锅盖焖一会儿)
盛大半碗熬好的“胶滴滴”到碗中,兑入适量的牛奶,搅合搅合,太好吃了