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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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只剩一个皮蛋，做粥吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

皮蛋一个

、

大米半杯

、

瘦肉一点

、

生姜 2片

、

红根菜两根

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
砂锅或者其他锅也可以，烧水，水开后下米，煮25分钟左右
步骤2/5 点击查看大图
切肉丝，加适量料酒腌制，然后下锅炒熟
步骤3/5 点击查看大图
切好的皮蛋和肉丝，一起加入砂锅里
步骤4/5 点击查看大图
下入姜片，我闺女不吃姜，所以煮一会我又捞出了，吃姜的可以切丝放入，再煮20分钟
最后一步点击查看大图
然后加入适量盐和切成沫的红根菜，煮熟盛出即可

小贴士

因为我不太喜欢生肉直接下锅，所以我先炒了一下，这些煮了正好三碗粥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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