广式煲仔饭
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作为一位生活在广东十八年的北方人,耳熏目染的也学会了一些粤菜、广式早茶、广式腊肠、等等… 据说热爱生活的方式其中就有下厨做饭,我估计都是像我一样资深吃货一枚吧!今天为大家带来的是经过郭大厨稍加改良咸香可口的广式煲仔饭。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
广式腊肠
30克
、
大米
适量
、
土豆
适量
、
鸡蛋
两枚
、
香茹
5、6个
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
西兰花
适量
、
芝麻油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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取一瓦煲在煲底刷一层薄薄的油。
-
步骤2/5
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大米提前泡30分钟左右,
-
步骤3/5
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把食材都配好备用
-
步骤4/5
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一定要用广式腊肠才算正宗!
-
最后一步
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米饭八成熟时把菜码入锅中,在放两个鸡蛋撒入少许黑芝麻关火焖10-15分钟即可最后淋入酱汁。出锅啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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