闽南美食：地瓜粉粿
-
步骤1/6
点击查看大图
早餐剩下的白米粥，倒掉太可惜了。加入地瓜粉，揉啊揉。地瓜粉要放挺多的。
-
步骤2/6
点击查看大图
揉成这样的面团。米粒要全部揉散，面团光滑不粘手。
-
步骤3/6
点击查看大图
加水。把面团揉开，成浓稠的浆，跟酸奶差不多浓度。据说要先揉再化开，粉粿才会有弹性。传统是这样啦，我有时候会偷懒，直接稀饭和地瓜粉，水放搅拌机打成浆，也行的。
-
步骤4/6
点击查看大图
平底锅煎成面皮。跟千层饼差不多。
-
步骤5/6
点击查看大图
真的是千层饼。放凉，切成条。
-
最后一步
点击查看大图
水烧开，放粉粿，海蛎，青豆，煮开，放蒜苗青菜，盐鸡精，起锅，浇一勺香油或者辣椒油。完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
地瓜粉粿的相关分类
地瓜粉粿的相关推荐
-
地瓜粉肉圆
32744人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19125713人看过 -
地瓜粉条
8235人看过 -
家常肉末麻婆豆腐
1635489人看过 -
#餐桌上的春日限定#中式特色菜【宫保鸡丁】 | 元気汀
45282285人看过 -
香肠土豆焖饭
3093471人看过 -
盐水毛豆
328952人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6820555人看过 -
粉糯无敌的地瓜粉蒸牛肉
59025人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9928625人看过 -
小时候我妈经常做的家常菜地瓜粉茄子煎
28726人看过 -
地瓜粉蒸肉
348639人看过
