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炸萝卜丸子

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萝卜中含有大量的水分，另外消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质元素的含量也较高。 具有促进消化吸收，提高免疫力，抗癌，抗氧化，促排毒等功效。自古有“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜似人参”的说法，萝卜丸子，松脆可口，营养丰富。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大根萝卜 1根
、
姜 适量
、
葱 1把
、
盐 适量
、
十三香 适量
、
鸡蛋 2个
、
面粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.萝卜丝腌出水分变软后，可以攥去部分水分，也可不攥除水分。可用刀切几刀变短，也可不切。我既没攥去水分也没切。因为我对最后剩的的水加面粉炸成的面饼情有独钟。 2，一定小伙炸熟后，大火上色，不然容易炸糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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