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黑米发糕的做法

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黑米发糕

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孩子和他爸都喜欢，第二次制作

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黑米(用破壁机打成粉) 适量

、

白糖适量

、

鸡蛋 6个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
原谅我没有写出具体克数和图片，完全都是按照大概的量做的。首先把六个鸡蛋打入盆中，加入1/2白糖，用打蛋器打至出大泡泡，加入剩余白糖，打约10分钟左右，出现纹路，(这时候已经打发了鸡蛋)，加入适量黑米粉。继续用打蛋器打均匀。锅里水烧开，这个时间准备一个不锈钢盘，抹些食用油，将打好的食材倒入盆中，再封上一层保鲜膜，避免蒸汽水滴入。水开后，大火隔水蒸30分钟，关火后再焖5分钟后取出，待温度稍微冷却，用刮刀刮一下旁边，再倒扣过来出模就好了。
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简单健康又好吃的黑米发糕就做好了，切开开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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