超简单彩椒鸡丁—增强免疫力

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在家憋了好几天了，前几天新鲜，终于有时间了，各种折腾：烤了鸡翅、五花肉、羊腿和各种蔬菜，感觉冰箱里能烤的都烤过了。这两天外面气温升高了，家里暖气又烧得足，白天太阳照进来暖暖的，温度计提示我已经30度了。不断的换屋开窗通风，也只降到了26度左右，导致鼻子干干的，心情也烦躁（也可能烤的东西吃多了，燥得慌），我和小朋友互相发脾气ing。所以不烤了，也烤不动了，来点清淡的吧。不过我俩都是没肉吃不下饭的，因此还得来点清淡的肉类。彩椒营养丰富，富含多种维生素，据说可以促进代谢，美容养颜抗衰老。鸡肉温中益气，蛋白质含量较高而且容易被人体吸收，能提高免疫力，增强体力。此时此刻，这个配合我觉得可以有。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一个

、

彩椒半个

、

白胡椒粉适量

、

酱油少许

、

淀粉适量

、

盐适量

、

料酒少许

、

糖一点点

、

葱花适量

、

花椒 6-10粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉切丁，加料酒（一汤勺）、酱油（一茶勺）、糖（一点点）、白胡椒粉、淀粉抓匀，再倒入少许油抓匀，放一旁腌一小会。腌制期间切彩椒丁，葱花备用。
步骤2/7 点击查看大图
锅热放油，下鸡丁。翻炒变色后盛出备用。
步骤3/7 点击查看大图
另起油锅，放入花椒粒。炒出香味后，把花椒粒拔出扔掉。
步骤4/7 点击查看大图
加入葱花，炒出香味。
步骤5/7 点击查看大图
加入彩椒粒，大火翻炒几下，彩椒变软加入鸡丁。
步骤6/7 点击查看大图
加入鸡丁后，继续大火翻炒几下，加盐、勾芡，出锅。
最后一步点击查看大图
装盘。准备开饭。