红烧牛肉面（秒杀餐馆）
按照方法做，绝对比外面卖的好吃 这么牛肉没有汤静，一样做出味道正宗的牛肉面
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步骤1/11
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牛腩和里脊切大块 冷水下锅 绰出血沫 捞出温水洗净
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锅内放一块冰糖（大概五六颗）炒出糖色 加洋葱 葱 蒜 八角桂皮小茴香炒香
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步骤3/11
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放入一勺豆瓣酱或者黄豆酱 一小勺甜面酱或一勺番茄酱
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步骤4/11
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倒入煮好的牛肉翻炒上色
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步骤5/11
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上色后加老抽 生抽翻炒均匀
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步骤6/11
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把肉和汤汁倒在高压锅 放水加到三分之二 汤可以多放一些 上汽压三十分钟左右
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步骤7/11
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出锅后的牛肉炒鸡软烂
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步骤8/11
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他牛肉的时候可以做一些辣椒油
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步骤9/11
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切面开水煮熟
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步骤10/11
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凉水过凉
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最后一步
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切好香菜和蒜苗 舀一大勺牛肉汤加两大块牛肉 完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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