宅家私房菜|别出心裁巧烹饪,花式吃鱼之【美极照烧鳕鱼】
鳕鱼具有丰富的Ω-3脂肪酸和多种矿物质,是非常优异的高质量蛋白原,具有独一无二的口感和美味! 运用简单的烹饪技巧,获得丰富的口感和美味,一点都不难!
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步骤1/7
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黑鳕鱼排清洗干净后擦干水分,撒少许自制的香草盐
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步骤2/7
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平底锅加热后放油,放入预处理过的黑鳕鱼排
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步骤3/7
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中小火煎制,表面微微焦黄时即可
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步骤4/7
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煮锅中放入清酒和味啉,中小火煮冒泡状放入白砂糖
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步骤5/7
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把刚刚烹制好的照烧汁淋入煎制过的黑鳕排中
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步骤6/7
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中小火两面烹熟即可
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最后一步
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成品图
鳕鱼因为肉质极嫩,烹制的时间不能过长,不适合红烧类,所以煎制鳕鱼,配料汁,口感又滑又嫩又香,你们试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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