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红枣蒸糕的做法

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红枣蒸糕

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大枣红糖蒸糕，不用烤箱也可以搞定！

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1小时以上 | 配菜(中级)

红糖 100克

、

温水 200克

、

酵母 3克

、

面粉 250克

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
用锅蒸就好。
步骤2/19 点击查看大图
红糖加温水化开。
步骤3/19 点击查看大图
搅拌至完全融化。
步骤4/19 点击查看大图
放置不烫手，加入3克酵母。
步骤5/19 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/19 点击查看大图
加入到面粉中。
步骤7/19 点击查看大图
搅拌成糊状。
步骤8/19 点击查看大图
密封发酵一个小时。
步骤9/19 点击查看大图
加入适量红枣。
步骤10/19 点击查看大图
搅拌一下。
步骤11/19 点击查看大图
倒入纸杯模具中，七分满。
步骤12/19 点击查看大图
顶部再放一些红枣。
步骤13/19 点击查看大图
蒸锅中醒发10分钟。
步骤14/19 点击查看大图
开火蒸20分钟。
步骤15/19 点击查看大图
出锅。
步骤16/19 点击查看大图
撕开看看。
步骤17/19 点击查看大图
掰开瞧瞧。
步骤18/19 点击查看大图
摆盘。
最后一步点击查看大图
美妙吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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