蜂窝小面包
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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鸡蛋,酵母,糖倒入盆中搅拌均匀
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步骤3/10
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加入面粉成絮状加入温水!!!
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步骤4/10
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这一步至关重要!手沾油一直揉搓!我差不多用了20分钟!一直揉!一直揉!一直揉!!!拿起一块面揪到基本透明即可!盖上盖子放在温暖的地方醒发2倍大
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步骤5/10
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拿出面团揉搓排气!之后分成大小差不多的小团!这样反复卷起层会多
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步骤6/10
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放入葡萄干!卷起放入模具中!再次放入温水醒发直两倍大!这个图比较统一看清面中的白色气泡
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步骤7/10
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发到两倍大
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步骤8/10
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涂上蛋黄液!用蒸锅蒸半小时
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步骤9/10
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出锅喽特别成功和外边买的面包一样!特别松软
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最后一步
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一层一层的喔
一定要使劲揉面啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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