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糖醋流心荷包蛋的做法

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糖醋流心荷包蛋

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超级下饭的荷包蛋做法，在家鸡蛋也要吃出花样来

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

盐适量

、

生抽两勺

、

糖两勺

、

醋两勺

、

番茄酱一勺

、

淀粉一勺

、

清水五勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
调碗汁：两勺生抽、两勺米醋、一勺番茄酱、两勺糖、一勺淀粉，少许盐和五勺清水调匀备用～
步骤2/5 点击查看大图
锅中放少许油后打入鸡蛋煎制，煎好一面后翻面煎一会儿，煎至触碰蛋黄能感受到蛋黄在流动，不要完全凝固的状态盛出备用～
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒入碗汁加热至浓稠～
步骤4/5 点击查看大图
倒入煎好的鸡蛋裹满酱汁，大火收汁～
最后一步点击查看大图
撒香葱和芝麻开吃一口流心超满足～

小贴士

1⃣️糖醋汁糖和醋的比例是1:1，加不加番茄酱都可以～ 2⃣️煎蛋尽量不要煎到太熟了，太熟没有流心蛋好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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