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家常酱爆鸡丁的做法

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家常酱爆鸡丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉丁 250克

、

黄瓜 1根

、

甜面酱适量

、

葱少许

、

姜少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主料：鸡腿肉丁、黄瓜、甜面酱
步骤2/8 点击查看大图
鸡丁加葱末、姜片、淀粉、料酒，抓匀腌制20分钟
步骤3/8 点击查看大图
黄瓜切丁备用
步骤4/8 点击查看大图
甜面酱加少许清水备用
步骤5/8 点击查看大图
腌制好的鸡丁下锅，翻炒至鸡丁变白
步骤6/8 点击查看大图
加入黄瓜丁翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
加入甜面酱、少许盐、鸡精翻炒均匀，焖煮2分钟
最后一步点击查看大图
水淀粉勾芡，让汤汁均匀裹住鸡丁后盛出

小贴士

用鸡腿肉丁口感更嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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