小朋友最爱的薯条
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步骤1/10
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土豆洗净去皮。
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步骤2/10
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切成筷子粗细的长条。
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步骤3/10
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用水泡一会，泡去表面淀粉。
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步骤4/10
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水烧开，加入一勺盐，放入薯条，煮至七八分熟，然后捞出，浸在冷水里。切记不能煮太烂，否则就会太软，而且不成型！
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步骤5/10
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将薯条从冷水里捞出，摊开晾一会，把表面水分晾干。
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步骤6/10
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如果着急，也可以用厨房用纸将表面水分吸干，这步很关键，否则薯条和薯条之间容易粘在一起。
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步骤7/10
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沥干后，撒上少许玉米淀粉，上下颠几下，让薯条裹上薄薄的一层淀粉。
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步骤8/10
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放入冰箱，冷冻3小时以上，什么时候想吃就可以直接拿出来！
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步骤9/10
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开火倒油，油热以后，薯条拿出来无需解冻，放下去炸。
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最后一步
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炸至金黄色捞出，倒上番茄酱，小朋友们的最爱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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