圆白菜炒粉丝
先放粉丝还不粘锅的秘密。
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步骤1/8
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备用:粉丝温水泡10-15分钟,还有些硬的时候沥干,不能泡全软了
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步骤2/8
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备用:姜,蒜,干辣椒
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步骤3/8
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备用:圆白菜切好。圆白菜拿过来简单清洗就可以直接切,不用掰开。
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步骤4/8
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准备调料:小碗半碗水,加料酒、酱油、醋、胡椒粉,搅拌,炒菜时用
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步骤5/8
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炒菜:热油,加姜、蒜、干辣椒
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步骤6/8
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放入粉丝(很容易干锅,所以)立即放入小碗里的调料
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步骤7/8
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加入圆白菜炒
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最后一步
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加盐,盛出
粉丝很吸水,所以(、、、敲黑板):用水调的一小碗调料要紧跟着粉丝放进去。
发现不但没粘锅,粉丝因为先吸收调料味道还特别足,好吃,而且炒的时候不用临时想着放各种材料(酱油,醋,胡椒粉,料酒)了,省心。
后面炒菜用小火即可,如果有点干了就再加点温水,我只再加了一次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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