超级简单0失败的巧克力爆浆芝士
做烘焙总是觉得会失败的朋友,来试试这个,我做了超级简单的版本!没有任何技术含量,却超级好吃!除了甜就是甜~哈哈哈哈 这道甜品里的馅料,我用了巧克力,可溶的那种,不用耐高温的,还加了芝士,最重要的是马苏拉里奶酪,有的同学说了,不喜欢吃巧克力,那就不放,把巧克力的部分,换成马苏拉里就可以了哈! 不要介意,偶尔吃甜食,有助于心情好呀,长肉那都是后来的话题,先吃为敬!
-
步骤1/11
点击查看大图
除了巧克力、芝士、马苏拉里,其余都放一起,揉成面团,可以用厨师机,这里对面团没有特殊要求,不要求出膜
-
步骤2/11
点击查看大图
成光滑面团就可以,盖盖子,醒发一刻钟
-
步骤3/11
点击查看大图
醒面的空档,准备芝士和巧克力,我用了最普通的巧克力板,要把它碾碎,不然不好包哦
-
步骤4/11
点击查看大图
面团分成两个
-
步骤5/11
点击查看大图
擀平,不要太薄,还要包馅料,包完还要擀的
-
步骤6/11
点击查看大图
馅料包进去,最下面和最上面都放马苏拉里,跟披萨的放法差不多的哈,包包子一样封口,封口要严哦,这个是爆浆的,不紧会漏!!这个很重要
-
步骤7/11
点击查看大图
包好,压平,也就1CM就可以,注意别压漏,也不能太薄,爆浆真的会爆的!!!压好就放烤箱里发酵30分钟,看到长大了,就可以了,拿出来用牙签在上面扎几个洞,透气,不然就烤爆了上面可以撒奶粉装饰,或者黑芝麻,我撒了坚果麦片,也很不错然后烤箱180℃,20分钟,15分钟后注意观察上色,颜色够了就盖锡纸,不够可以不盖哈
-
步骤8/11
点击查看大图
出炉啦!咱们来切开瞧瞧
-
步骤9/11
点击查看大图
看看上色,还不错哦
-
步骤10/11
点击查看大图
在这里,我建议大家切的时候用盘子,会流动的爆浆…我为了拍照,也是尽力了看看这拉丝的热巧克力芝士
-
最后一步
点击查看大图
薄皮大馅一杯益生菌,一块爆浆芝士,阳光的午后!快来一起吧
注意发酵好一定要用牙签扎几个洞
封口要封严
总之,爆浆的,防漏很关键
是不是很简单,没有技术要求
快去做试试吧,吃起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
巧克力爆浆芝士的相关分类
巧克力爆浆芝士的相关推荐
-
咖啡爆浆蛋糕
19025人看过 -
#餐桌上的春日限定# 红糖发糕
1233481人看过 -
易消化的西米粽子(包粽子统一手法)
2941642人看过 -
咸奶油酥皮咖啡包
269057人看过 -
泡芙
13539人看过 -
红糖发糕的家庭做法
577967人看过 -
新手也不怕失败的肥肥酥皮泡芙(淡奶油馅)
28509人看过 -
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕
177544人看过 -
【椰浆班兰西米粽】水晶粽子
2666695人看过 -
小熊电蒸锅食谱:西米水晶粽子
639653人看过 -
香草馅(泡芙夹馅)
113260人看过 -
红糖发糕
1475425人看过