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孜然鸡心的做法

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孜然鸡心

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡心半斤

、

洋葱半个

、

青椒半个

、

干辣椒三颗

、

孜然粒适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

食盐适量

、

烧烤调料适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一颗鸡心剖成两到三瓣，清洗掉内部的血凝块，焯水后洗冷水澡，控干水分。
步骤2/10 点击查看大图
大概是这个样子。
步骤3/10 点击查看大图
青椒，洋葱切块。
步骤4/10 点击查看大图
锅内加底油，小火烧热，把干辣椒和孜然炸出香味。
步骤5/10 点击查看大图
加入少量洋葱炒香。
步骤6/10 点击查看大图
加入鸡心，料酒翻炒，可以多炒一会，这样口感会更好。
步骤7/10 点击查看大图
加入洋葱和青椒翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
加入食盐，生抽和烧烤调料炒至洋葱和青椒断生。
步骤9/10 点击查看大图
可以出锅了。
最后一步点击查看大图
一道美味佳肴就成了。

小贴士

鸡心下锅后一定要多炒一会儿，干干巴巴的才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-17

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