纯手工妈妈版咖喱土豆排骨面
儿子迷上了咖喱，要吃咖喱面。马上和面做料汁，很成功。
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步骤1/7
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土豆，胡萝卜切大丁，排骨是现成熟的，捞出来切大丁。大火油热后放葱花炝锅，倒入胡萝卜翻炒，两分钟后倒入土豆翻炒放适量盐，待土豆变金黄色放排骨丁，翻炒两分钟后倒入咖喱粉适量。翻炒后倒入热水，根据菜量没过菜就好。
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步骤2/7
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大火熬制15分钟后转小火，用适量淀粉汁收汁。
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步骤3/7
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咖喱熬汁时开始和面，这次用了一半冷水一半温水，面挺劲道。因为着急醒面只用了20分钟（不急的话建议30分钟）。
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步骤4/7
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把醒好的面擀成方形面片，面上撒上多些面粉（防止粘连）对折，根据喜好切面条。
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步骤5/7
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起锅煮面，因为面比较软，所以沸水煮6-7分钟就可以出锅了。
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步骤6/7
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浇上咖喱土豆排骨汤汁，端盘上桌。
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最后一步
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完美收官，重要的是孩子喜欢吃，为娘甚是欣慰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
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