6寸可可慕斯蛋糕
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步骤1/22
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12克可可粉
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步骤2/22
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40克低粉
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步骤3/22
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40克牛奶
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步骤4/22
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40克色拉油
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步骤5/22
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40克糖（蛋白）
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步骤6/22
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所有材料绿色的盒里是15克糖，用于蛋黄
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步骤7/22
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分离蛋黄蛋白
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步骤8/22
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蛋黄加15克糖
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步骤9/22
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蛋黄加40克牛奶
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步骤10/22
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蛋黄加40克色拉油
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步骤11/22
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搅拌
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步骤12/22
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搅拌到没有油花
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步骤13/22
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蛋黄中加入过筛的低粉和可可粉
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步骤14/22
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搅拌
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步骤15/22
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蛋白打发大泡沫加三分之一的糖
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步骤16/22
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蛋白打发到小泡沫加三分之一的糖
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步骤17/22
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蛋白打发到没泡沫时加三分之一的糖
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步骤18/22
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发达蛋白
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步骤19/22
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发达完毕
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步骤20/22
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面糊中加入三分之一的蛋白搅拌，然后再三分之一，最后加入剩下的蛋白搅拌均匀
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步骤21/22
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倒入6村模具
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最后一步
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上下火150度60分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
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