良心油条松软可口，不出门的美味
在家不出门想吃油条怎么办，自己动手，无添加，良心油条，吃着也放心。这个方法简单易学，快来开动吧
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步骤1/11
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酵母粉、小麦粉、糖、盐混合搅拌均匀
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步骤2/11
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逐步倒入温水，边倒拌搅拌，大约需要180g水，可以根据面粉的吸水成度适当加减
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步骤3/11
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然后加入15g玉米油
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步骤4/11
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再揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵
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步骤5/11
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发到面团2倍大，成蜂窝状时即可
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步骤6/11
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揉面团排气
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步骤7/11
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擀成厚约0.5cm的面片
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步骤8/11
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切成宽约3cm的面片，长度根据自己喜好定，可大可小，别超过锅就好
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步骤9/11
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切好的面片醒发五分钟左右，两个面片叠一起，用筷子用力压一下，然后两手反方向卷一下
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步骤10/11
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倒入足量油，热油锅到7-8成热，中高火下油条翻炸，油条会立即浮起，待油条表面金黄即可
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最后一步
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好吃健康松软的油条完成啦
1.发面可以用烤箱的发酵功能既快又好
2.筷子压面片时用点力以防炸时候分开
3.要加入足量油，否则油条不会浮起
4.要中高火，忌小火，小火炸的话油条会发硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-18
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