烤鱼
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步骤1/6
把草鱼一分为四,用姜、料酒、盐,腌制半天
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步骤2/6
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洋葱,大葱,姜片,切好备用
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步骤3/6
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草鱼下油锅炸至金黄,大火,鱼皮那一面先炸
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步骤4/6
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开始炒底料,油多一点,步骤2的配料下锅炒出香味,加火锅底料炒香,倒开水。放盐、鸡精,糖调味,
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步骤5/6
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把洋葱这些捞起先铺在鱼上面,防止等下菜面很杂。把配菜直接锅里焯水,青菜煮到半生不熟的状态就可以,好了之后汤直接倒烤鱼盘里
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最后一步
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最后一步,热油,面上铺点辣椒浇油,比较香,香菜点缀就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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