网红巨型爆浆芝士香草舒芙蕾
巨型爆浆芝士香草舒芙蕾，网红舒芙蕾蛋糕。昨晚黄生刷抖音跟我说他要吃这种舒芙蕾，叫我给他做。材料极其简单，就4个鸡蛋、糖和芝士片。我在蛋黄里加了一滴香草膏，超级香！舒芙蕾塌陷的很快，出炉要马上吃。
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步骤1/13
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分离蛋白蛋清。
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步骤2/13
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蛋白分三次加入15g糖，打发至小弯钩状态。
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步骤3/13
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蛋黄+15g糖，加入1滴香草膏，用电动打蛋器打至蛋黄发白，画'8'字不易消失的状态。
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步骤4/13
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蛋白分三次加入蛋黄里，用刮刀翻拌均匀。
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步骤5/13
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倒入一半蛋糕糊。
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步骤6/13
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放入两片芝士片。
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步骤7/13
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再倒入剩下的蛋糕糊。
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步骤8/13
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放入预热好的烤箱，上下火160度，烤45分钟。烤到20分钟的时候加盖锡纸，防止蛋糕上色过深。
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步骤9/13
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成品。
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步骤10/13
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成品。
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步骤11/13
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成品。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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