皮蛋瘦肉粥
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大米淘洗干净后,加水泡约半小时。之后加入大约7倍于大米的水用砂锅煲至稠。
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步骤2/4
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瘦肉切成肉丝后,加入盐,鸡精,葱,淀粉稍加腌制备用。
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步骤3/4
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皮蛋去皮切丁,葱切碎,姜切丝备用。
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最后一步
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白粥煮好后,加入姜丝,盐,鸡精调味。最后放入肉丝和皮蛋,葱花重新煮开后即可。
小贴士
米和水的比例大约为1:7。最好用砂锅煮制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-23
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