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羊肉山药汤的做法

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羊肉山药汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 250g

、

山药 100g

、

姜 10g

、

料酒 15g

、

胡椒粉 3g

、

食盐 1.5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1，准备好所需食材。
步骤2/10 点击查看大图
2，羊肉切小块，用清水浸泡1到2个小时换一次水，浸泡6个小时以上。泡好后，锅内加水煮，加入姜片、料酒、羊肉烧开去血水。
步骤3/10 点击查看大图
3，羊肉沥干水份备用。
步骤4/10 点击查看大图
4，山药用水煮下，盛出沥干水份。
步骤5/10 点击查看大图
5，山药切段备用。
步骤6/10 点击查看大图
6，锅内放入全部食材。
步骤7/10 点击查看大图
7，一次加入足够的水。
步骤8/10 点击查看大图
8，盖上盖，煮50分钟。（若用瓦锅煲的话，先大火煮开，转小火再炖1个小时即可）
步骤9/10 点击查看大图
9，时间到，加入盐、胡椒粉调味即可。
最后一步点击查看大图
10，成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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