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蒜香包菜粉条的做法

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蒜香包菜粉条

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喜欢用大蒜炒出来的家常小炒，好久没吃手撕包菜了，加了红薯粉条和红椒，味道格外爽口下饭，搭配米饭超赞哟……

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜 1个

、

大蒜 1头

、

红椒 1个

、

红薯粉条 1把

、

香菜 1颗

、

蚝油 10克

、

盐 2克

、

生抽 10克

、

鸡精 1克

、

花椒 1克

、

花生油 30克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先把食材备好。
步骤2/16 点击查看大图
大蒜去皮切碎，红椒切碎，香菜切段。
步骤3/16 点击查看大图
包菜洗净后，用手撕成大片。
步骤4/16 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，放入红薯粉条煮熟捞出备用。
步骤5/16 点击查看大图
锅烧热后倒入花生油，小火慢慢炸香花椒。
步骤6/16 点击查看大图
这个时候放入蒜碎和红椒碎。
步骤7/16 点击查看大图
加入蚝油和生抽调味调色。
步骤8/16 点击查看大图
大火继续翻炒均匀片刻。
步骤9/16 点击查看大图
放入包菜，大火继续快速翻炒均匀。
步骤10/16 点击查看大图
加入盐调味。
步骤11/16 点击查看大图
再加入鸡精增加口感。
步骤12/16 点击查看大图
大火继续快速翻炒片刻。
步骤13/16 点击查看大图
看见包菜断生变软的时候，加入粉条。
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大火快速翻炒均匀，撒上香菜段即可关火。
步骤15/16 点击查看大图
好吃又下饭的蒜香手撕包菜就出锅咯，搭配米饭是极好的哟，每次一盘不够吃哟。
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成品一

小贴士

包菜无需翻炒的时间太长，断生即可，这样炒的包菜才好吃哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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