安琪拉的美味卷饼
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步骤1/12
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500g面粉中打入一颗鸡蛋，放入一小勺盐。
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步骤2/12
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面粉分成两半，一半分多次且少量加入热开水，用筷子搅成絮状。
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步骤3/12
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另外一半分次且少量加入温水，搅拌成絮状。
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步骤4/12
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揉成光滑的面团，盖盖醒发半个小时。注意：面活的软一些饼更好吃。
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步骤5/12
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醒发好后，手上抹点油取出面团，不要揉，中间穿个孔，断开成条状。
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步骤6/12
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分成大小均匀的面团。我这里分了八个小面团。
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步骤7/12
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面团按扁，一半面团顶部涂抹一层油，两个叠在一起（油的一面在中间），变成四个剂子。
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步骤8/12
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剂子擀开，成薄的饼。
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步骤9/12
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锅中刷金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，这种油烙饼很好吃，如果喜欢吃酥脆的，可以多加点油，油热后转中火，放入面饼。
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步骤10/12
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一面全部粘上油后转另外一面，每十秒左右翻面，面饼鼓起再翻转一两次就熟了，喜欢酥脆的可以多翻转几次。
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步骤11/12
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两面发黄即可出锅。
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最后一步
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随便配个菜就可以卷菜吃了，有种特别的满足感，非常喜欢，快来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
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