炸臭豆腐(白豆腐)带卤
浏览 9.9万 · 收藏 703 · 学做 1
将做法保存到手机
普通白豆腐泡臭豆腐汤,炸出来的豆腐很香,没那么浓的臭味
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
白豆腐
一块
、
臭豆腐
汤➕臭豆腐一块
、
食盐
少许
、
食用油
适量
、
香菜
几棵
、
做卤
食材
、
五香粉
少许
、
孜然
半颗粒少许
、
胡椒粉
少许
、
白水
适量
、
耗油
少许
、
水淀粉
淀粉加水
、
味达美
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
白豆腐切块,小一点,用臭豆腐汤➕一块臭豆腐捣碎加食盐泡二十分钟左右
-
步骤2/3
点击查看大图
兑卤,锅里加水,把综上调料除了水淀粉,全部放进去熬,熬出味来,水淀粉勾芡厚一点。稠一点,放点香油,鸡精,少许香油
-
最后一步
点击查看大图
泡好的豆腐,捞出来直接放一百度以上的油锅里炸,小心别蹦出油来烫伤,炸制有些硬壳捞出,开大火烧油复炸一遍,爱吃软的时间短一些,想吃硬的炸久一些!
小贴士
配上自己做的卤,一口豆腐一口汤,泡上吃,超级好吃,把汤都喝完了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
换个做法
炸臭豆腐的其他做法
炸臭豆腐的相关分类
炸臭豆腐的相关推荐
-
酸萝卜老鸭汤
1232083人看过 -
快手烧麦
46106人看过 -
臭豆腐.毛豆
16539人看过 -
炒米粉
466780人看过 -
超美味的鸡翅鸡爪煲,兄弟姐妹们,快点学起来
1326144人看过 -
地皮炒鸡蛋,一款软嫩鲜香的“吃土”春菜 #春日尝鲜#
179274人看过 -
红椒腊鸭腿
606860人看过 -
#我心中的冬日限定#滋补老母鸡汤
279723人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5783704人看过 -
筒骨山药汤
858953人看过 -
腊鸭蚕豆焖饭
22791人看过 -
#我们约饭吧#鸡蛋炒米粉
681150人看过