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美味豆腐脑

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Ls小滋小味

乐山是旅游城市，看大佛之余就是尝遍大街小巷的各种小吃。其中豆腐脑就是乐山名小吃之一。不要小看它，还有峨眉豆腐脑，牛华豆腐脑，有鸡丝的，牛肉的，肥肠的，酥肉的……做法大同小异，只是配料不一罢了。前不久在朋友家吃了一顿地道的乐山豆腐脑后，意犹未尽，想了很多次自己亲手做一碗。今天天气好，又想吃碗豆腐脑，嘻嘻，来吧，动手做起来。一边准备一边时不时的请教朋友远程指点。功夫不负有心人啊，结果获得家人和邻居的一致好评。于是整理整理上传分享给大家。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
香葱 1小碗
、
芹菜 1小碗
、
香菜 1小碗
、
油酥花生米 1小碗
、
油辣椒 1小碗
、
花椒面 少许
、
生抽 少许
、
盐 少许
、
粉条(红苕粉做的) 300克
、
豆花(很嫩的那种) 1 1碗
、
大头菜 1小碗
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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