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糖醋绿豆芽的做法

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糖醋绿豆芽

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆芽 300克

、

大蒜 3瓣

、

花椒 8粒

、

香葱 1根

、

干辣椒 4颗

、

盐 1.25克

、

鸡精 1.25克

、

糖 5克

、

白醋 2.5ml

、

生抽 5ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
绿豆芽摘掉尾巴上的须子，洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
大蒜切片、香葱把葱白和葱绿分开，干辣椒切段、花椒备好。
步骤3/6 点击查看大图
锅内油热后小火爆香大蒜、葱白、干辣椒、花椒。
步骤4/6 点击查看大图
加入白糖，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
放入豆芽大火快速翻炒，炒至豆芽变软后，小火加入盐、生抽、醋、鸡精炒匀。
最后一步点击查看大图
出锅前撒入葱绿，翻炒均匀。一道酸甜口的绿豆芽就做好啦。

小贴士

下次将摘好的豆芽在水里浸泡10分钟，去除农药残余。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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