帝皇蟹膏蒸蛋--滑嫩不松散
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烹饪步骤
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拆解帝皇蟹后得到这两个宝贝。于是！豪华版的蒸蛋诞生了
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最后一步
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蛋：水比例是1:1.5。加入少许盐，去浮沫，倒入盘中。放下蟹膏，加保鲜膜。大火烧水，隔水蒸。入锅蒸10分钟，关火焖3分钟。我盘子比较厚。如果用不锈钢碟7分钟，焖3分钟。开吃~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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