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帝皇蟹膏蒸蛋--滑嫩不松散(
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拆解帝皇蟹后得到这两个宝贝。 于是!豪华版的蒸蛋诞生了
蛋:水比例是1:1.5。 加入少许盐,去浮沫,倒入盘中。 放下蟹膏,加保鲜膜。 大火烧水,隔水蒸。 入锅蒸10分钟,关火焖3分钟。 我盘子比较厚。 如果用不锈钢碟7分钟,焖3分钟。 开吃~