比肉还好吃的焦溜豆腐
焦溜豆腐是一道经典菜式,做好的豆腐外酥里嫩,鲜味十足。有喜欢的小伙伴学起来吧!
-
步骤1/9
点击查看大图
锅内放水,加少许盐,下豆腐焯水
-
步骤2/9
点击查看大图
煮好的豆腐捞出过凉水
-
步骤3/9
点击查看大图
豆腐沥干水分,裹一层淀粉
-
步骤4/9
点击查看大图
锅内放油,油温五层热下豆腐炸至变色捞出
-
步骤5/9
点击查看大图
1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、3勺食醋、1勺淀粉水、1匙鸡精调成碗汁
-
步骤6/9
点击查看大图
锅内加姜丝炒香后依次下胡萝卜、青椒、木耳翻炒,倒入碗汁炒出香味
-
步骤7/9
点击查看大图
下豆腐快速翻炒5次出锅
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.豆腐焯水是为了祛除豆腐里的豆腥味,焯水的时候一定要记得加盐
2.想要外酥里嫩的口感,豆腐就要临出锅的时候放,快速翻炒装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
焦溜豆腐的其他做法
焦溜豆腐的相关分类
焦溜豆腐的相关推荐
-
黄焖鸡
70613445人看过 -
莲藕排骨汤
2409937人看过 -
减脂餐-番茄羊肉卷
25861人看过 -
鱼香金针菇#舌尖上的春宴#
11831052人看过 -
简单凉拌面只要五分钟,美食的快乐你值得~
1275200人看过 -
巧克力酸奶棒冰—做法太简单啦
83708人看过 -
#春日尝鲜# 干炸蘑菇
163653人看过 -
点心
64994人看过 -
新手包粽子
81810人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42716020人看过 -
咸鸭蛋焗南瓜~
246632人看过 -
红烧明太鱼
80421人看过