福州的肉燕馄饨
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烹饪步骤
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步骤1/4
藕切成碎丁（越碎越好），与猪肉靡混合搅拌均匀，可加入鸡蛋、生粉使之更加顺滑。再加入生抽和盐调味。
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步骤2/4
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网上买的肉燕皮，切成四方形，包入肉馅，叠成燕子的形状（如图所示）。
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步骤3/4
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放入蒸锅蒸数分钟，让馄饨更有型。
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最后一步
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放入事先煲好的菌菇龙骨汤中，加热至沸腾，馄饨全部浮于汤面即可出锅。可以撒上葱花或者香菜碎装饰。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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