多彩牛肉蛋炒饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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食材准备好剁成丁
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步骤2/4
煮一锅饭。盛好放到温热,可以隔水协助放凉备用。
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步骤3/4
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放花生油,有猪油最好,稍微多一点,因为要煎鸡蛋,打混的鸡蛋放下去,9成熟时,这个时候看看油够不够,可以酌情加点油,然后开始放熟牛肉,胡萝卜,芹菜,辣椒,翻炒一下,让胡萝卜7分熟。
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最后一步
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最后把米饭放下去。使劲炒,炒到手酸,可以加点生抽和盐,盐少点。最后放葱花,翻炒均匀出锅。
小贴士
牛肉可以是卤牛肉,更好吃。放了点芹菜比较清爽。辣椒自己看吧。怕辣的人就别放了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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