简单版：卤鹌鹑蛋
浏览 7.3万 · 收藏 637
将做法保存到手机
鹌鹑蛋我一般买10元，这个早上配稀饭很好吃哦…
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒，老抽，生抽
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟后拨皮，然后加入2个八角，一个桂皮，4片香叶，一小把花椒，3辣椒，一勺糖，一勺盐巴，一勺生抽，一勺老抽（辣椒可以根据自己吃辣程度增加）
-
步骤2/4
点击查看大图
倒入一听500ml啤酒，大火煮5分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
之后倒入砂锅，小火煮20分钟。倒入锅大火煮是为了散发酒味，因为我家砂锅是电磁炉的没法大火，如果是明火的就直接倒入砂锅先大火，后小火！
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦！放置2-3小时就可以吃了！每天记得蒸一次味道会更入味哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
换个做法
卤鹌鹑蛋的相关分类
卤鹌鹑蛋的相关推荐
-
风味腐竹烩芹菜
2008272人看过 -
下酒菜--香卤鹌鹑蛋
268802人看过 -
卤鹌鹑蛋
132821人看过 -
卤鹌鹑蛋
3242523人看过 -
蒜香蚝油叮丝瓜
58900人看过 -
麻辣香锅，鲜辣鲜麻超级好吃，快来看~
168424人看过 -
卤鹌鹑蛋
246326人看过 -
这到底有多好吃，我家连吃三天了～
85185人看过 -
红烧牛腩
46人看过 -
宫保虾球
33人看过 -
花酥
190人看过 -
复古感满满当当~黑米鎏金紫薯蛋黄月饼
141人看过
