奇异果酸奶慕斯蛋糕
受疫情影响，除了工作，其他时间都是宅在家里，两点一线，动手做个慕斯，分享给家人，是一件很幸福的事情❤️ ――此次为无烤箱版电饭锅慕斯蛋糕
-
步骤1/14
准备好上述食材
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋黄蛋清分离，蛋清加入2勺白砂糖、3滴柠檬汁用打蛋器硬性打发；蛋黄加入30g低筋面粉、半盒纯牛奶、3勺白砂糖充分凉拌均匀成面糊
-
步骤3/14
点击查看大图
打好的蛋清分3次和蛋糊凉拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
打好的蛋清和蛋糊不可顺时针搅拌，手法为捞起来再切下去（经验之谈，不要问为什么！）
-
步骤5/14
点击查看大图
电饭锅洗净擦干抹一层食用油（防止粘锅，易脱模）
-
步骤6/14
点击查看大图
面糊倒入，按下煮饭键
-
步骤7/14
点击查看大图
蛋糕坯出炉，按照自己制作的尺寸将蛋糕坯横切分成两层
-
步骤8/14
点击查看大图
制作慕斯中间夹层（奇异果切片摆好，我使用的的是6寸的模具）
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入混合了吉利丁粉的酸奶，中间夹层制作完毕（叠加一层蛋糕坯）
-
步骤10/14
点击查看大图
加盖一层蛋糕坯，蛋糕坯撒些奇异果碎
-
步骤11/14
点击查看大图
再浇一层混合了吉利丁粉的酸奶封层，套上保鲜膜，冰箱冷藏3小时固定成型
-
步骤12/14
点击查看大图
出炉啦~美美的享用吧！
-
步骤13/14
点击查看大图
美滋滋~
-
最后一步
点击查看大图
嘻嘻~
1.蛋清加入几滴柠檬汁可以祛除蛋腥味
2.搅拌手法要注意
3.电饭锅底抹油会使蛋糕坯更容易脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
奇异果酸奶慕斯蛋糕的其他做法
奇异果酸奶慕斯蛋糕的相关分类
奇异果酸奶慕斯蛋糕的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#卡通饼干
55505人看过 -
杨梅蜜饯（好吃停不下来）
5442人看过 -
网红舒芙蕾
304416人看过 -
酸奶慕斯
23551人看过 -
南瓜酸奶慕斯
34495人看过 -
腊制品
19328人看过 -
草莓酸奶慕斯蛋糕
93692人看过 -
自制烧烤酱料做口水烤箱菜--【辣烤排骨】
1008166人看过 -
超级简单的网红舒芙蕾
27045人看过 -
抹茶粉曲奇饼干
22884人看过 -
蜜饯金桔
36104人看过 -
舒芙蕾
31828人看过
