黄豆焖猪蹄儿
第一次对猪蹄儿下了手......如有不足敬请指出!
-
步骤1/10
点击查看大图
猪蹄儿切块,清水加姜片焯熟后沥干水分。黄豆提前开水快速泡发约1小时。辣椒/姜蒜/香料/冰糖备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
热油加冰糖
-
步骤3/10
点击查看大图
小火炒冰糖,炒糖色儿~
-
步骤4/10
点击查看大图
加猪蹄儿翻炒上色,可见糖拉丝~
-
步骤5/10
点击查看大图
加姜蒜/辣椒/香料/生抽/老抽,少量香油/食用盐,翻炒上色!
-
步骤6/10
点击查看大图
加入黄豆,大火翻炒!
-
步骤7/10
点击查看大图
加入足量清水,盖上焖煮。
-
步骤8/10
点击查看大图
大火烧开,小火慢炖2小时;高压锅则30分钟即可。记得加入二荆条~
-
步骤9/10
点击查看大图
焖煮过程,加个铺盖面可好~
-
最后一步
点击查看大图
待猪蹄儿烂透,收汁儿后适量加盐,盛起,完成!
买来的猪蹄儿如果是烧过的,要用钢丝球好好刷洗表面,不然整个菜会有股糊味儿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
黄豆焖猪蹄的相关分类
黄豆焖猪蹄的相关推荐
-
胡萝卜黄瓜炒虾仁
311540人看过 -
秋冬家常菜~羊杂汤
260952人看过 -
鸡翅根炖香菇
67232人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁小葱
34772人看过 -
#山姆友约# 清蒸冬瓜比目鱼
311156人看过 -
黄豆炖猪蹄儿
19086人看过 -
清炖牛肉汤#感恩节为TA做顿饭#
221530人看过 -
柿子菠菜蛋汤
16492人看过 -
羊杂汤
619862人看过 -
酥小肉
30245人看过 -
#肉食主义#麻辣虾尾
171117人看过 -
电饭锅面包
388176人看过