番茄牛筋丸汤
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步骤1/7
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准备材料。
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步骤2/7
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番茄洗净;牛筋丸洗净;葱洗净,切段;香菜洗净,切段。
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步骤3/7
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番茄用刀在顶端划十字,放入沸水锅中,烫约1分钟后捞出,在冷水中过凉后撕去表皮,切丁。
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步骤4/7
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热锅放油,放入葱白小火煸出香味。
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步骤5/7
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放入番茄丁,翻炒约1分钟后加入100ml清水煮约3分钟至汤汁浓稠。
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步骤6/7
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倒入热水,煮开后放入牛筋丸,再次煮开后转小火煮5分钟。
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最后一步
加入盐和鸡精调味,出锅后撒上葱花和香菜即可。
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发布于 2020-02-24
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