菌菇汽锅鸡~汤鲜味美
这锅鸡汤因为没有加水纯用蒸汽简直是鲜美无比~喝汤时再加少许胡椒粉是点睛之笔~
-
步骤1/9
点击查看大图
超市刚好有很多小包装菌菇卖,挑一些自己喜欢的口味就可以,我挑了茶树菇,松茸菌,鸡纵菌,竹荪来做这次的食材,还有少量的扇贝丁增加鲜味
-
步骤2/9
点击查看大图
汽锅底部铺上姜片,蘑菇要逐一用盐水清洗干净
-
步骤3/9
点击查看大图
一层层铺好在汽锅底
-
步骤4/9
点击查看大图
看到冰箱里还有一个鲜竹笋也赶紧切了出来加入
-
步骤5/9
点击查看大图
鸡要提前多用冷水侵泡泡出大部分血水
-
步骤6/9
点击查看大图
把鸡洗干净剁块后 另烧水把鸡块焯烫一下
-
步骤7/9
点击查看大图
均匀铺在菌菇上
-
步骤8/9
点击查看大图
撒上扇贝丁淋上料酒去腥,撒上少许盐提味最后盖好汽锅盖子
-
最后一步
点击查看大图
我不喜欢直接加生水炖制,把高压锅加上大半锅水盖好锅盖大火烧开 气体就会从气阀喷出,然后把汽锅中的汽眼对准高压阀放好,为了不跑汽用湿毛巾把汽锅鸡围上一圈,高压锅的蒸馏水水就直接进入汽锅了,用蒸汽大火蒸50分钟,一锅鲜美的汽锅鸡就做好了
口味稍微重一些的朋友吃鸡的时候可以搭配一些菌菇酱沾来吃更完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
菌菇汽锅鸡的其他做法
菌菇汽锅鸡的相关分类
菌菇汽锅鸡的相关推荐
-
云南汽锅鸡
63136人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5786438人看过 -
云南汽锅鸡
78807人看过 -
八种菌炖云南铁脚麻鸡汤(云海肴汽锅鸡同款食材)
125563人看过 -
汽锅红烧肉(无油且无需炒糖色版)
54599人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32606164人看过 -
葱烧海参
7957411人看过 -
滋补靓汤--排骨玉米胡萝卜汤
561253人看过 -
蓝莓山药
383868人看过 -
#时令蔬菜最养人#拌苦菊
130911人看过 -
平底锅做【粘米布】
40094人看过 -
番茄砂锅豆腐煲 #本周热榜#
17983人看过