家常昂刺鱼豆腐汤
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步骤1/13
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热锅倒油
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步骤2/13
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下葱姜爆香
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步骤3/13
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放处理干净的鱼
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步骤4/13
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一面煎定型后翻面
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步骤5/13
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翻面再煎一会儿后加入足量的开水
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步骤6/13
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盖盖大火焖煮20分钟
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步骤7/13
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加盐，调味
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步骤8/13
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豆腐改刀，切成小块，轻轻放入汤中
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步骤9/13
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放入香菇
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步骤10/13
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盖盖，等待再次沸腾
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步骤11/13
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开盖，加一点白胡椒粉
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步骤12/13
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盛入大碗中
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最后一步
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撒上葱花，可以吃啦
1.烧鱼汤一定要用开水，这样汤才会变白
2.加水时量要足，因为是大火炖，水蒸气会很大，汤的量会减少，中途不能加水，一加水，汤就煮不白了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
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