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简单营养早餐：绝地茭瓜饼的做法

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简单营养早餐：绝地茭瓜饼

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茭瓜熟食可炒、拌、做馅、摊饼，花样繁多。中医认为西葫芦具有除烦止渴的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

角瓜一个

、

面粉适量

、

鸡蛋两个

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
角瓜打成丝跟鸡蛋和面粉和在一起，加适当盐，面粉根据鸡蛋和角瓜的大小，适当增减。太稀不好摊，太厚不宜熟。
步骤2/3 点击查看大图
取适当的大小，加油，在锅里平摊城很薄很薄的一层小饼。摊的时候注意不要太厚。摊时没有把握用小火，摊好改大火。
最后一步点击查看大图
待两面都熟了，成金黄色，就可以出锅了。

小贴士

1、饼一定要摊成只有一层才到最佳状态，这也是茭瓜饼成功的关键。 2、油多了会比较噎，蘸味极鲜酱油吃可谓美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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