草莓慕斯蛋糕
初春26度的天气,适合吃冰着做的蛋糕。 今日推荐草莓慕斯蛋糕,不甜不腻冰凉又爽口。
-
步骤1/10
点击查看大图
烤好的蛋糕切片,取两片备用
-
步骤2/10
点击查看大图
用6寸活底蛋糕模具,底部放一张油纸,然后放一片蛋糕
-
步骤3/10
点击查看大图
准备慕斯液,草莓切块取150克用果汁机打成酱(不好打的话可以加牛奶200克一起打)
-
步骤4/10
点击查看大图
打成后的草莓+牛奶
-
步骤5/10
点击查看大图
慕斯液步骤:1.吉利丁片用冷开水泡软2.把打好的慕斯液+牛奶+细砂糖+软化的吉利丁片,隔水加热,不用煮开3.加热具体以吉利丁片融化为准4.待慕斯液温度降低后,倒入模具中,先倒入1/2慕斯液+草莓丁,再一层蛋糕片+剩下的慕斯液与草莓丁
-
步骤6/10
点击查看大图
完成后放冰箱冷藏3小时后加镜面(镜面可不加)镜面:草莓酱+冷开水+泡软后的吉利丁片,同样隔水融化,之后需要过滤一下,待冷却后淋在蛋糕表面。继续冷藏
-
步骤7/10
点击查看大图
冷藏3个小时后,用吹风机在蛋糕模具周围吹一下,非常容易脱模
-
步骤8/10
点击查看大图
摆盘一下
-
步骤9/10
点击查看大图
切块品尝
-
最后一步
点击查看大图
淋一点焦糖糖浆,味道非常赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
草莓慕斯蛋糕的相关分类
草莓慕斯蛋糕的相关推荐
-
蒜香椒盐排骨
130444人看过 -
黄豆烧卤猪蹄
9880人看过 -
10分钟系列早餐系列之蘑菇火腿田园三明治
5698709人看过 -
保姆级教程 | 肉饭菜一锅出!咸香入味大满足~
358429人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了!
2166872人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄肉末面条
193344人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11083147人看过 -
蒜蓉粉丝鲜虾煲
76581人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3715477人看过 -
虾仁豆腐蒸蛋,超鲜嫩好吃的减脂餐 #本周热榜#
115181人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12311166人看过 -
辣子鸡----家常版
2307302人看过