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舒芙蕾小松饼～的做法

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舒芙蕾小松饼～

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松软可口的小松饼真是简单美味，还很健康，实验了小松饼不同的薄厚款，不建议做太薄

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10~30分钟

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 60g

、

砂糖 40g

、

酸奶 100g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有的食材
步骤2/13 点击查看大图
把蛋清和蛋黄
步骤3/13 点击查看大图
蛋黄先和酸奶搅拌
步骤4/13 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/13 点击查看大图
再搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
蛋清分三次加入砂糖打发
步骤7/13 点击查看大图
蛋清打成小尖
步骤8/13 点击查看大图
再把蛋清和蛋黄翻版哦
步骤9/13 点击查看大图
不用很均匀
步骤10/13 点击查看大图
饼铛小火预热一下饼铛不需要刷油哦，倒入少许饼液
步骤11/13 点击查看大图
稍微定型上色后就翻面
步骤12/13 点击查看大图
如果做厚一些的因为料多就盖上锅盖焖一下，薄饼就不需要了
最后一步点击查看大图
厚的薄的两种我都试了一下，除了形状口感差别不大都很松软

小贴士

做了两版来试验不能调温度的电饼铛不适合做这个小饼，在火上做的时候不要用大火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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