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酥炸多春鱼的做法

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酥炸多春鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

春多春鱼 15条

、

鸡蛋 2个

、

面粉少许

、

黑胡椒粉适量

、

孜然适量

、

辣椒面适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
多春鱼解冻，去掉鱼鳃和内脏（去除鱼鳃的时候可以顺道把内脏去掉，内脏很少，全是鱼籽）
步骤2/6 点击查看大图
均匀的撒上黑胡椒粉和盐，腌制10分钟就行
步骤3/6 点击查看大图
腌制好后撒上面粉，让每条鱼都粘上面粉，起锅烧油。
步骤4/6 点击查看大图
油热以后，将裹好面粉的多春鱼放进打好的蛋液中洗个澡，
步骤5/6 点击查看大图
下锅炸，中小火炸5分钟捞出，全部鱼都炸完后。用大火将油烧开，复炸一遍，这样会很脆
最后一步点击查看大图
出锅以后撒上孜然辣椒面超级好吃，一点都不腥。图片我只撒了孜然，因为有孩子要吃，辣椒面单独放在小碟子里面了。整条鱼都可以吃而且不怕刺扎到宝宝。

小贴士

腌制的时间不要太长，一次少做点，吃着会很箱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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