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油条的做法

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油条

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食材清单加入采购清单

面粉 250克

、

温水 120克

、

酵母 2克

、

盐 3克

、

猪油 20克

、

白糖 15克

、

泡打粉 3克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
温水➕酵母➕鸡蛋➕盐➕糖放入盆中搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
加入面粉，泡打粉，猪油
步骤3/9 点击查看大图
搅拌棉絮
步骤4/9 点击查看大图
稍微揉成面团表面抹一层油，放到温暖出发酵2杯大
步骤5/9 点击查看大图
发酵好的面团不要揉，用手轻轻的拍抻长
步骤6/9 点击查看大图
切成长条盖保鲜膜醒15分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
用筷子中间压下
步骤8/9 点击查看大图
两端捏紧，拿的时候拿两端稍微抻长一点放入锅中
最后一步点击查看大图
锅内放油烧5成热放入锅中，油条要一直翻一翻！这样才蓬松！火不要大，我放了小火炸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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